Ve54
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-Lírico-
Accede al comedor la temporada
del manjar con sabor a mexicano,
el plato favorito del hispano,
conocido como Chile en nogada.
Historias en receta codiciada
que solemne predica el artesano.
Leyenda ilustre del suelo poblano
donde despunta roja la granada,
seguida del durazno terciopelo,
y la manzana tiñe sus rubores
con el verano que la tira al suelo.
El fruto que madura en el nogal
realza los exóticos sabores
que disfruta el sencillo comensal.
Jorge Martínez C.
Autor.
Imagen: pinterest.
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Ivka
2
Con el hambre que traigo y esa imagen… .
Mi mente automáticamente dijo ¡qué rico!
A una cuadra de aquí a donde yo estoy ahora, hay un restaurante mexicano ñañaña…
Saludos, me ha gustado mucho.
Que estés muy bien.
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Esa imagem me ha abierto el apetito. Deliciosa presentacion de plato.
Sobre el soneto: Maraviloso Muy bueno.
Abrazo
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me tienes que dar la receta!! simpático soneto
saludos
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Sinmi
5
Umm 
deliciosos y exquisitos versos que despiertan los sentidos. Nunca los he probado, pero se ven riquísimos. Abrazos cariñosos. 
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Ruache
6
Delicioso este soneto afrutado y gastronómico
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Minada
9
Suculento y delicioso soneto, la gastronomía es todo un arte y le has puesto la guinda con tus bellos versos, amigo!!!
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Ve54
11
Gracias, amiga. Pruébalos un día, son delisiosos.
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Ve54
13
Gracias, Pepe claro que sí,
con gusto.
- 6 chiles poblanos grandes
- Hierbas de olor
- 150g de carne molida de res
- 150g de carne de cerdo molida
- 2 jitomates asados sin piel
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 plátano macho frito (picado en cuadritos)
- 1/2 taza de almendras peladas
- 1 manzana pelada y picada
- 1 durazno pelado y picado
- 1/2 taza de pasitas
- 100 gramos de fruta cristalizada
- 50 gramos de piñones
- 100 gramos de nueces en trocitos
- Azúcar
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Para la nogada
- 1kg de nuez de castilla pelada
- 2 tazas de leche
- 1/2kg de almendras peladas
- 250g de queso de cabra
- 1 taza de jerez
- Sal
- Azúcar
Para servir
- Granos de granada
- Hojas de perejil
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Ve54
15
Gracias, amigo por la lectura
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Ve54
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Claro, una cerveza y pasa mejor.
Saludos desde México.
Ve54
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Gracias, amiga, ten un buen inicio de semana
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Ve54
18
Gracias, no hay que perder las tradiciones gastronómicas.
Saludos
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Ve54
19
Gracias @wallacegere, a este plato casi nadie se le niega, gracias por tu lectura siempre
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gracias ten por seguro que lo haré, soy un cocinillas…lo que no encuentre aquí lo traeré de México, mi hijo pequeño va con cierta frecuencia